Ein Kühlhaus und Tiefkühlhaus ist für Gastronomie-Betriebe, Hotellerie und Lebensmittelhersteller ab einer gewissen Größenordnung ein absolutes Muss. Um Lebensmittel in ausreichender Menge und bei richtigen Temperaturen zu lagern, hilft eine Kühlzelle die Logistik im eigenen Betrieb zu managen. Lebensmittelhygiene wird damit gewährleistet, um stets beste Lebensmittelqualität und die Einhaltung von Hygieneverordnungen abzusichern. Die Kühlung in großen Tiefkühl- und Kühlhäusern birgt neben positiven Aspekten auch eine große Herausforderung in Sachen Reinigung und Enteisung.

In Kühlhäusern wird bereits beim Anliefern der Waren mittels Hubwagen und Schuhen regelmäßig Schmutz eingebracht. Diese Spuren gilt es ebenso wie Verunreinigungen durch Lebensmittel unbedingt hygienisch zu entfernen! Eine regelmäßige Reinigung von Tiefkühlhäusern und Kühllagern ist absolute Pflicht. Nur so können Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhersteller stets einwandfreie Produkte gewährleisten.

Hygiene ist für die Gastronomie ein absolutes Muss! Nicht nur Ihre Gäste erwarten Sauberkeit und Hygiene, auch der Gesetzgeber fordert von Gastronomiebetrieben höchste Sorgfalt in der Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln. Kühl- und Tiefkühlhäuser stellen für die Gastronomie in Sachen Sauberkeit eine besondere Herausforderung dar. Bei niedrigen Temperaturen, teils unter dem Gefrierpunkt, kann nicht einfach mit Wasser und handelsüblichen Reinigungsmitteln geputzt werden. Zudem muss ein Reinigungsverfahren gewählt werden, welches es zulässt, dass Teile der Ware im Kühl- und Tiefkühlhaus verbleiben können. Genau für diese Anforderungen ist die Reinigung mittels Trockeneisstrahlen perfekt! Rieder Reinigungs-Service bietet Trockeneisstrahlen durch absolute Profis. Die Reinigungsprofis aus Ried im Innkreis beraten Unternehmen bei der Planung von Reinigungsintervallen und führen das Eisstrahlen fachmännisch und zuverlässig durch.

Wo Lebensmittel gelagert werden, muss der Einsatz von chemischen Reinigungs- und Lösemitteln kritisch hinterfragt werden! Um ohne Chemie höchste Hygiene zu erreichen, setzen immer mehr Gastrobetriebe auf die chemiefreie Reinigung mittels Trockeneis-Pellets. Dabei wird der Kühl- und Tiefkühlraum mit Trockeneis-Pellets und Druckluft gereinigt und gleichzeitig auch enteist. Auch in verwinkelten Ecken und kleinen Kühlräumen kann von einem Profi somit die komplette Reinigung in kürzester Zeit vorgenommen werden. Gastronomen und Lebensmittelhersteller können sich nach einer Reinigung mit Trockeneis auf Top Hygiene verlassen und müssen sich keine Gedanken um den Einsatz von Chemie in sensiblen Bereichen ihres Betriebs machen. Der Betrieb kann unmittelbar nach dem Trockeneisstrahlen sofort wiederaufgenommen werden.